SAMI'S
Pizza
Artizanal. Autentic. Napoletan.
Despre noi
E ora la care aluatul, lăsat să doarmă 48 de ore, e pregătit să intre în cuptor. Sami îl ridică, îl întinde, îl așază — o mișcare pe care o repetă de ani buni, după o tehnică pe care n-a învățat-o din cărți, ci a rafinat-o singur, pizza după pizza.
Aici găsești un spațiu liniștit și intim, unde nu ești condus la masă de un chelner grăbit printre douăzeci de comenzi, ci ești primit chiar de noi. Iar data viitoare, te ținem minte.
Restul se vede în farfurie: Mozzarella di Bufala DOP, roșii San Marzano DOP, aduse din Italia. Crusta e subțire și crocantă, cu marginile arse pe alocuri — nu o greșeală, ci dovada că a stat la peste 450°C, exact cum trebuie.
Dar cel mai bine o spun cei care se întorc: la Sami's, nu te simți servit. Te simți bine-venit.
Ingrediente de calitate
Dospire 48h
48 de ore de dospit — pentru un gust desăvârșit, aluat ușor de digerat și o crustă pufoasă, elastică.
Făină italiană „00”
Făină Caputo, tip „00” — un standard de puritate, cu gluten elastic și rezistent, care dă aluatului echilibrul perfect între crocant și pufos.
Fior di Latte
Mozzarella din lapte de vacă, obținută prin metoda tradițională de maturare lentă — textură fragedă și filantă, gust proaspăt, ușor acrișor.
Mozzarella
Mozzarella di Bufala Campana, din lapte proaspăt de bivoliță — gust bogat, textură cremoasă, dintr-o zonă de producție controlată din Italia.
Roșii San Marzano
Roșii San Marzano — dulci, cărnoase, ideale pentru sosul napoletan.
Rețetă napoletană
Coaptă după rețeta clasică napoletană: margine aerată, crustă crocantă.
Rezervare
Rezervă o masă
Scrie-ne pe WhatsApp sau sună-ne — îți confirmăm masa în câteva minute.
Evenimente
Rezervă localul pentru o seară
Rezervă localul integral sau parțial pentru aniversări, petreceri private sau evenimente de companie — meniu personalizat, spațiu doar pentru grupul tău.
Cere ofertă eveniment
5,0
★★★★★ Ada A.
„Pizza extraordinară, cu mult peste locațiile «celebre» de pizza din București! Meniul e divers și pizza e preparată cu foarte multă atenție, pentru a fi totul perfect! Recomand din suflet să veniți să mâncați în locație, e foarte primitoare și caldă!”
★★★★★ Piotr K.
„Personal foarte prietenos. Loc liniștit. Pizza delicioasă, pregătită foarte rapid.”
★★★★★ Stanislava H.
„Cea mai bună experiență cu pizza. Fiind în vacanță, căutam un loc bun de pizza și am ajuns, cumva, la Sami's — și sigur nu am regretat. Personalul a fost extrem de amabil și primitor. Pizza a fost absolut delicioasă — proaspătă, plină de gust și autentică. Din prima mușcătură, ne-am simțit ca și cum eram înapoi în Italia, savurând o pizza italienească adevărată.”
Atmosferă
Program & Contact
- Luni – Duminică
- 12:00 – 22:00
- Telefon
- +40 778 753 082
- office@samispizza.ro
- Adresă
- Postelnicului 12, demisol, sect. 1, București